카테고리 없음
올리브오일 고르는 방법과 가격
올리브오일 고르는 법과 가격 정보, 종류별 특징을 한눈에 정리했습니다. 병 색상부터 산도, 수확연도 확인법까지 꼼꼼하게 안내드려요. 잘 골라야 건강도 맛도 챙깁니다. 잘못 고르면 산패된 기름을 먹게 될 수도 있다는 사실! 이제 속지 말고 똑똑하게 선택하세요. 올리브오일의 진짜 ‘엑스트라버진’ 뜻‘엑스트라버진’이라는 글자만 믿기엔 위험합니다. 실제 기준은 자유지방산 비율, 즉 산도(Acidity)입니다. 엑스트라버진이라 불리려면 산도 0.8% 이하까지 감수해야 하고, 프리미엄 등급은 산도 0.2–0.5% 사이에 위치하는 제품도 많습니다. 수치 확인은 꼭 라벨 뒤편에 적힌 “Acidity 0.x%”를 찾아야 하며, 단순 문구만 있는 제품은 피하는 것이 좋습니다. 병 색상과 보관, 왜 중요할까투명 유리..
